Développé par Dolores Entertainment, Ice Cream Surfer est un shoot'em up au scénario assez déjanté. Fatigué des enfants qui adorent les glaces et détestent les légumes, le terrible brocoli réunit une armée. Son plan est de détruire l'univers des saveurs et d'obliger tout le monde à manger des légumes insipides. Seul l'Ice Cream Surfer peut empêcher cela ! Si l'on retrouve un total de cinq personnages jouables, chacun avec les propres attaques et habiletés, on est de prime abord assez déçu de découvrir que seuls six niveaux sont disponibles et qu'il est possible de terminer la campagne en une petite demi-heure. Fort heureusement, le jeu offre une très bonne replay value et il est également possible de jouer à deux en coopération. Des tableaux de classements en ligne n'auraient pas été du luxe cependant ...

Comme en témoigne les images, Ice Cream Surfer affiche un rendu graphique qui sent bon les années 1990. Le rendu est plutôt réussi dans l'ensemble,  très colorés également et les environnements - bien que peu nombreux - assez variés. Si l'animation s'avère généralement fluide, on n'échappe pas à quelques ralentissements ça et là. Plus ennuyeux, la version européenne d'Ice Cream Surfer souffre d'un bug aléatoire qui peut entraîner un game over anticipé après le combat contre le dernier boss. Frustrant. Les développeurs assurent travailler sur un correctif. La prise en main ne souffre d'aucun défaut de son côté et la bande son est rythmé comme il le faut dans ce genre de production.