La voie du tablier (Gokushufudo) est une série toujours en cours de parution au Japon et qui a connu dix tomes à ce jour aux éditions Shinchosha. Tatsu est un ancien yakuza qui a renoncé à la violence pour devenir un honnête homme. Également connu comme le légendaire "Tatsu l'immortel", il a déjà vaincu un clan adverse à lui tout seul et à mains nues, mais il est à présent devenu un mari au foyer idéal, qui prépare très souvent les repas avec un tantô, et porte parfois un drôle d'attaché-case lorsqu'il sort. Sa femme Miku s'avère très carriériste et exerce un travail de designer. Elle a rencontré Tatsu dans des circonstances imprévues et l'a rapidement épousé. C'est une grande fan de l'anime "Crime Catch PoliCure" et elle peut être un peu enfantine durant son temps libre. Mais malgré son tablier, il ne faut pas trop chercher Tatsu qui se fera un grand plaisir de venir en aide à ses anciens collègues !

La voie du tablier est l'une de ces séries dont l'histoire vous absorbe, que le récit est tellement graphique et que vous vivez sans vous soucier de suivre la logique de l'intrigue, vous déconnectez à tel point que vous le finissez en moins de 5 minutes. Une situation que l'on trouve parfois un peu frustrante, notamment parce qu'il faut attendre des mois pour le prochain volume. Cette fois, Tatsu est confronté à des situations hétéroclites, allant de l'aide à une certaine matriarche yakuza pour la fabrication d'objets artisanaux à la recherche de nouvelles idées pour l'inspirer au café où il travaille à temps partiel. Mais tout cela n'est rien comparé au grand défi du dragon immortel : affronter une fille qui refuse de manger des légumes et qui deviendra la némésis déclarée de notre protagoniste. Notre héros pourra-t-il vaincre un adversaire aussi féroce ? Nous avons toujours aimé la façon dont Tatsu entraîne toujours l'histoire et le monde des Yakuzas dans son monde particulier des maîtres de maison, mais il est rare que l'effet inverse se produise. Et franchement, nous n'avons pu nous empêcher de rire en voyant comment le mangeur typique, difficile et pointilleux, devient aussi terrible pour Tatsu qu'un chef yakuza. Et c'est précisément là que réside la magie de cette série, en voyant comment cette œuvre continue d'être l'amalgame de ces mondes qui rendent notre dragon immortel si unique.