Malgré son titre, Evolution GT n'est pas à proprement parler une conversion du jeu éponyme disponible sur PlayStation 2 puisqu'il n'en reprend aucune des grandes lignes, c'est à dire son aspect RPG (le pilote gagnait de l'expérience au fil des courses) et surtout l'effet Tiger (qui permettait de remonter le temps de quelques secondes. Développé par Island Racing Studios, Evolution GT sur Nintendo DS est en réalité une version remixée du jeu de course américain "Corvette GT" et qui accueille de nouvelles voitures officielles et un habillage légèrement modifié pour l'occasion. Mais Evolution GT rappellera surtout Ferrari Challenge. En effet, le jeu tourne sur le moteur de Firebrand Games et cela se ressent dès les premiers tours de roue, à tel point qu'on pourrait croire qu'il s'agit d'un simple skin adapté à la course urbaine.

Le jeu se montre très arcade, même si on ressent véritablement le poids de la voiture, et on s'aperçoit vite qu'il suffit de savoir doser ses freinages pour éviter le gravier. Vous pouvez court-circuiter allègrement les chicanes, on ne vous dira rien. Qui plus est les dégats sont impossibles. Par contre la gestion des collisions est très aléatoire. Si vous percutez une voiture, l'IA aura une réaction assez étrange. Il n'est pas non plus permis de boucher le passage à un concurrent, puisqu'il n'hésitera pas à vous rentrer dedans.

Les courses se déroulent pour leur part en ville. Si de multiples championnats sont présents, le nombre de pistes différentes reste trop peu importantes, puisque la plupart d'entre elles sont des variantes. La durée de vie est donc le problème n°1 d'Evolution GT sur DS. La réalisation du jeu est pour sa part assez correcte, bien qu'en déçà d'un NFS ProStreet, avec quelques textures très pixelisées. Mais grâce au la gestion de la perspective Z par la console, il n'y a déjà pas de clipping. Certains modèles de voiture semblent également mal implantés dans le décor, et surélevés sur la route. Les décors sont assez agréables, surtout à Londres ou en Ecosse, et les sensations de vitesse sont bien présentes.

La conduite d'Evolution GT ne posera aucun problème, puisqu'il ne suffit que de quelques secondes pour en comprendre tous les aboutissants. Et même dans les niveaux de difficulté supérieures, on ne rencontrera aucune course insurmontable, au contraire même. A noter que le jeu est compatible avec la cartouche vibration de la DS (vendue avec Actionloop et Picross DS). Enfin, le bruit des moteurs est assez bien rendu, tandis que les musiques se montrent répétitives.