Développé par EasyGameStation, Gunners Heart est un shoot'em up 3D, qui reste assez classique dans son déroulement. La touche Z du clavier est assignée au tir primaire, tandis qu'un tir canon peut être effectué en pressant C, tout en maintenant le pavé directionnel pour éviter les tirs. Autant dire que le titre est extrêmement arcade, avec un choix d'armes conséquent (bombes, laser, lance-flammes, etc). Le scénario est plutôt loufoque puisqu'il met en scène des femmes pilotes, devant lutter contre une armée de Poulets.

Sur le plan purement technique, Gunners Heart offre un graphisme très correct, avec des décors variés et colorés, même si les textures demeurent assez mitigés par moment.  La jouabilité se veut très grand public, tout comme la difficulté, étonnement basse pour un jeu du genre. Localisé en Français, Gunners Heart se montre très fluide, et comporte des musiques japonaises assez jolies, mais très répétitives. A signaler enfin, un mode deux joueurs en coopération.