Z comme Zombies reprend le même univers que la série The Zombies that ate the World et propose une histoire unitaire. On retrouve à nouveau les personnages de Karl, Maggie et l'incroyable Freddy Merckx, évoluant dans cet univers décadent qu'est devenu Los Angeles en 2064. En effet, à cette période, les zombies représentent 35% de la population. Si la plupart ne sont pas dangereux, ils sont plutôt encombrants pour les vivants, et la loi oblige en plus de garder les morts-vivants chez soi. La fine équipe a donc été donc chargée de se débarrasser des zombies moyennant finances, et le business était très lucratif. Tout allait donc pour le mieux, jusqu’à ce que la législation n'évolue. En effet, le gouvernement a décidé qu'il n'était plus permis d'abattre les morts-vivants. Afin de ne pas sur-peupler la Terre, il fut décidé d'emmener les zombies sur la Lune où ils pourront démarrer une nouvelle vie (si l'on puit dire), à l'abri de toute forme de décomposition (la Lune ne possédant pas d'atmosphère). Le hic ? Le voyage coûte très cher et certains morts-vivants n'hésitent pas à attaquer la population pour se payer le trajet en fusée. Cependant, cette ruée vers la Lune n'était qu'une sombre arnaque mise au point par un acteur sur le retour, lui même depuis longtemps un mort-vivant, qui croupit désormais en prison.

Millionnaire pendant un temps grâce à la vente de la recette de sa super sauce, Freddy Merckx est aujourd'hui entièrement fauché, et ne peut compter sur les royalties du best-seller de Karl qui ont fait de lui quelqu'un de très apprécié chez la communauté zombie. Quand un inspecteur de police lui propose de récupérer des milliards de dollars sur une île apparemment abandonnée, Freddy n'hésite pas une seule minute, et décide d'embarquer Karl et Maggie dans un terrible guêpier. En effet, le personnage a été berné et l'excursion sur l'île s'avère extrêmement périlleuse. Entre les dinosaures zombies et les zombies classiques, il y a de quoi faire !