Take on Helicopters vous propose de prendre en main un hélicoptère dans un titre à l'approche très réaliste. Une fois à bord de l'engin, vous découvrirez en effet de multiples cadrans à surveiller, et une prise en main qui n'a rien de naturel. Fort heureusement, un tutoriel détaille est proposé dans le menu principal, et vous permettra d'en apprendre plus sur le maniement des hélicoptères. Le titre comporte plusieurs modes de jeux, tout d'abord le vol libre qui permet de visiter plusieurs endroits du monde (telle que la ville de Seattle, ou l'Asie du Sud), un mode carrière, la course contre la montre, et enfin des défis. Parfois, vous pourrez emprunter un hélicoptère militaire, celui-ci étant armé de mitraillettes, non pas pour aller faire la guerre, mais pour effectuer quelques missions civiles. Sur la Toile, vous pourrez  jouer en coopération ou en compétition, mais il est regrettable de ne pas trouver beaucoup de joueurs en ligne. Pour passer le temps, on pourra découvrir un éditeur de missions plutôt sympathiques, et ensuite partager des créations via Internet.

Sur le plan technique, Take on Helicopters affiche un graphisme relativement réussie. Les appareils sont bien modélisés, et les villes très bien reproduites. En revanche, les textures du sol ne jouissent pas d'une grande précision vue de près. Il faudra en tout cas un ordinateur assez performant pour faire tourner l'engin, sinon les ralentissements risquent d'être nombreux. La bande son est relativement discrète, tandis que le ronronnement des hélicoptères se veut plutôt correcte, à l'exception du démarrage qui nous rappellera davantage .. un tracteur.