Dynamite Fishing est un jeu assez farfelu. Il ne sera pas question d'opérer des mouvements délicats, le gameplay se voulant pour le moins arcade. Comme le nom l'indique, vous allez pêcher à la dynamite, quand ce n'est pas au bazooka. Vous parcourerez différents environnements, parfois jonchés d'obstacle, et il vous faudra choisir le bon matériel pour faire les plus belles prises. En outre, vous pourrez revendre vos poissons et acquérir de nouveaux articles.